CAMBIOS EN LA ACTIVIDAD DE LA PECTIN METILESTEARASA Y PECTIN POLIALACTURONASA EN LA POSIRRADIACION DE PAPAYAS

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Date

1971

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Publisher

SOCIEDAD QUIMICA DE MEXICO, BIOQUINICA, MEXICO, D.F

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CAMBIOS, ACTIVIDAD, PECTIN METILESTEARASA, PECTIN POLIALACTURONASA, POSIRRADIACION, PAPAYAS

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https://ahcm.cinvestav.mx/handle/ahcm/23171

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