ESTUDIO SOBRE PROTEINAS Y AMINOACIDOS DE ALIMENTOS MEXICANOS I EFICIENCIA PROTEICA DE LA SEMILLA DE CALABAZA Y DE LA MEZCLA DE ESTA Y HARINA DE SOJA

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dc.contributor.authorCRAVIOTO, RENE O
dc.contributor.authorCERVANTES, M
dc.date.accessioned2026-05-28T15:56:59Z
dc.date.issued1967
dc.description.paginacion83 -
dc.description.procedenciaLOC
dc.format.discursoArtículo
dc.format.extent1
dc.identifier.issn0185-0806
dc.identifier.urihttps://ahcm.cinvestav.mx/handle/ahcm/21572
dc.language.isoInglés
dc.numero.secuencia21569
dc.publisherInst Nacl Nutr Infancia, Depto de Bromatología y Nutrición
dc.publisherDF
dc.relation.ispartofseriesVol. 24
dc.source.revistafuenteCIENCIA MEXICO
dc.subjectESTUDIO, PROTEINAS, AMINOACIDOS, ALIMENTOS, MEXICANOS, PROTEICA, SEMILLA, CALABAZA, MEZCLA, HARINA, SOJA
dc.subject.categoriaprincipalMULTIDISCIPLINARIA
dc.subject.disciplinaCIENCIAS DE LA NUTRICION
dc.subject.subdisciplinaNUTRIENTES
dc.titleESTUDIO SOBRE PROTEINAS Y AMINOACIDOS DE ALIMENTOS MEXICANOS I EFICIENCIA PROTEICA DE LA SEMILLA DE CALABAZA Y DE LA MEZCLA DE ESTA Y HARINA DE SOJA
dc.title.alternativeCIENC MEX

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