NEW METHOD FOR DETERMINATION OF CAPSAICIN IN CAPSICUM FRUITS

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dc.contributor.authorWILDALTA, C
dc.contributor.authorTREJO GONZALEZ, A
dc.date.accessioned2026-05-28T16:57:21Z
dc.date.issued1979
dc.description.paginacion342 - 344
dc.description.procedenciaEXT
dc.format.discursoArtículo
dc.format.extent3
dc.identifier.issn0022-1147
dc.identifier.urihttps://ahcm.cinvestav.mx/handle/ahcm/30699
dc.language.isoInglés
dc.numero.secuencia30696
dc.publisherESCUEL NACL CIENCIAS BIOL,INST POLITECNICO NACL,DEPT INGEN BIOQUIM,SECC ALIMENTOS,MEXICO 17,MEXICO
dc.relation.ispartofseriesVol. 38 No. 2
dc.source.revistafuenteJOURNAL OF FOOD SCIENCE
dc.subjectNEW METHOD, DETERMINATION, CAPSAICIN, FRUITS
dc.subject.categoriaprincipalCIENCIAS AGRARIAS
dc.subject.disciplinaAGRONOMIA
dc.subject.subdisciplinaPRODUCCION DE CULTIVOS
dc.titleNEW METHOD FOR DETERMINATION OF CAPSAICIN IN CAPSICUM FRUITS
dc.title.alternativeJ IND ENG CHEM

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