EFICIENCIA PROTEICA DE LA HARINA DE MASA ENRIQUECIDA CON HARINA DE SOJA Y DE LA ADICIONADA CON PROTEINAS DE AJONJOLI

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dc.contributor.authorCRAVIOTO, RENE O
dc.contributor.authorCERVANTES, M
dc.date.accessioned2026-05-28T15:55:00Z
dc.date.issued1965
dc.description.paginacion159 -
dc.description.procedenciaLOC
dc.format.discursoArtículo
dc.format.extent1
dc.identifier.issn0185-0806
dc.identifier.urihttps://ahcm.cinvestav.mx/handle/ahcm/20898
dc.language.isoEspañol
dc.numero.secuencia20895
dc.publisherInst Nacl Nutr Infancia, Depto de Bromatología y Nutrición, México, D.F.
dc.relation.ispartofseriesVol. 24
dc.source.revistafuenteCIENCIA MEXICO
dc.subjectEFICIENCIA, PROTEICA, HARINA, MASA, PROTEINAS, AJONJOLI
dc.subject.categoriaprincipalMULTIDISCIPLINARIA
dc.subject.disciplinaCIENCIAS DE LA NUTRICION
dc.subject.subdisciplinaNUTRIENTES
dc.titleEFICIENCIA PROTEICA DE LA HARINA DE MASA ENRIQUECIDA CON HARINA DE SOJA Y DE LA ADICIONADA CON PROTEINAS DE AJONJOLI
dc.title.alternativeCIENC MEX

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